About us

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野菜はもちろんの事、パスタやピッツァで使用する粉にもこだわっております。パスタでは、生麺特有のモチモチした食感と粉の風味を求めて、北海道産の小麦粉に辿り着きました。

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また、ピッツァは、ふんわり柔らかく、モッチリしている生地を温度や湿度に合わせて、毎日配合を調節し、自家製のピザ釜で400℃の温度で一気に焼き上げます。

Experience

気さくさがgood! リピート率70%

お客様のお食事年間1万5000人の方が、ご来店いただいております。そのうち、70%にリピートしていただいております。
シチュエーションに応じご利用いただけるお店を目指し改善を重ね『いつ来ても楽しめるお店』にしたいと思います。
ご意見ご感想がございましたら、スタッフにお申し付けください。 何かのお役にたちたいスタッフばかりです。
銀座の中央通りと言う、日本の一等地にありますが、気軽にお食事や空間をお楽しみ頂ければと思います。

Reason

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Ginsaiのイタリアンカラーを更に追求した内容になっております。

パスタ、ピッツァはもちろんですが、パルミジャーノレッジャーノの上で
仕上げるリゾットは、特別感をお楽しみ頂けます。


お客様の目の前でお作り致しますので、ライブ感も一緒にお楽しみ下さい。

Concept

見ているだけでも楽しい ハイカジュアル

三ツ星レストランではありませんが、お客様が他では得られない驚きを感じて頂ければと思い日々思考しております。
¥5,000位で普段使いができて、チェーン店よりクォリティーを求めたい。
そんなワンランク上の普段使いのお店でいたいです。

Access
03-6264-6989

銀座オーガニックオステリアGINSAI Plus

東京都中央区銀座6-9-8 銀座UKビル B1F

JR有楽町駅 徒歩7分/JR新橋駅 徒歩4分/地下鉄銀座駅 徒歩5分

月曜定休

平日/
ランチ
11:30~14:00(L.O.13:30)
カフェタイム
14:00~17:00
ディナー
18:00~23:30(L.O.23:00)
土日・祝/
ランチ
12:00~14:00(L.O.13:30)
カフェタイム
13:30~16:00
ディナー
18:00~22:30(L.O.22:00)
 Ginsai Plus